Azért
szerettem meg pillanatok alatt ezt a sütit, mert nagyon hamar készen van, és
nagyoooon finom. Továbbá nem igényel
hiperszuper és méreg drága paleo lisztet, vagy más paleo csodaszert.
Szóval én
annak a feléből csináltam, mint ami a Panna blogján van.
Hozzávalók: 100
gr kókuszreszelék, kb fél csomag darabolt mandula, 2 ek méz, 2 tk sütőpor, 3
tojás, egy kis frissen őrölt vanília rúd.
A mézet és a
tojásokat géppel habosra vertem. A mandulát és a kókuszt kávédarálóval
ledaráltam, és összekevertem a sütőporral és a vaníliával. Majd mindent egy
tálba öntöttem, és jól összekevertem géppel. Mivel csak őzgerinc formám van
otthon, abba tettem sütőpapírt, beleraktam egyenletesen a masszát, 170 fokos,
előmelegített, alul-felül sütésre raktam
10 percig, majd letekertem a hőt 140 fokra, és 40 percig sütögettem.
Még ki sem
hűlt, de már a fele elfogyott, az én szkeptikus férjem, aki minden reform
étkezést eretneknek minősít, bepuszilta házi barack lekvárral, majd vigyorogva
közölte, hogy ha az egészséges étkezés ilyen finom, akkor süthetek még
nyugodtan mást is.
